Кіноа червоне, 500г

Кіноа червоне, Міс Таллі, 500г

Кіноа - маловідома крупа, яка на сьогоднішній день набуває все більшу популярність. Ця зернова культура відноситься до сімейства Лободових, що росте на гірських схилах у Південній Америці.

Найбільші виробництва кіноа розташовуються в Перу, Болівії, Еквадорі.

Кіноа називають крупою індіанців. Стародавні інки говорили на кіноа: "Золоте зерно" і вважали її священною крупою.

Насіння кіноа зовнішнім виглядом схожі на гречку, тільки менші за розміром. Колір залежить від сорту. Кіноа зустрічається червона, біла, коричнева і чорна.

Червона кіноа - дуже корисний продукт. До її складу входить багато білка, більше, ніж будь-які злаки, вуглеводи, жири, клітковина, фосфор, залізо, кальцій, цинк і багато вітамінів.

Кашу кіноа можна вживати в якості солодкого сніданку, з сухофруктами і горіхами, так само можна додати крупу в різні салати, запіканки, супи чи є самостійно, в якості гарніру. У вегетаріанському харчуванні кіноа часто використовують при приготуванні бутербродів.

Так само зернами кіноа можна посипати пироги або печиво.